تعقيم المواد الغذائية مشع الموقد

الموقد الإشعاعي لتعقيم الطعام متوافق مع كل من الغاز الطبيعي والغاز المسال كمصادر للوقود. يعمل عند درجة حرارة قصوى تصل إلى 280 درجة مئوية. إنه يحتوي على نظام تبديد حرارة بالأشعة تحت الحمراء موحد ولا ينتج لهبًا مرئيًا. الاحتراق شامل وعديم الرائحة، مما يسمح بالتحكم المستقر في درجة الحرارة. إنها مناسبة لمختلف خطوط إنتاج التعقيم بدرجة حرارة ثابتة للأغذية.

وظيفة المنتج

الموقد المشع لتعقيم الأغذية هو جهاز تسخين نظيف مصمم خصيصًا لتعقيم درجة حرارة ثابتة في صناعة الأغذية، والتجفيف ومنع العفن، بالإضافة إلى عمليات ما بعد المعالجة. إنها تستخدم طريقة التسخين بالأشعة تحت الحمراء بدون لهب مفتوح، مما يوفر مصدر حرارة مستمر وموحد وخالي من الغبار وعديم الرائحة، والذي يمكنه الحفاظ بشكل ثابت على بيئة التحكم في درجة الحرارة المطلوبة لتعقيم الطعام.

تحقق المعدات تسخينًا لطيفًا من خلال مجال حراري موحد في جميع أنحاء المنطقة بأكملها، مما يؤدي إلى قتل البكتيريا والعفن والكائنات الحية الدقيقة بشكل فعال على سطح الطعام وفي طبقات التغليف، مما يمنع تلف المكونات وتدهورها، ويطيل العمر الافتراضي للأغذية. العملية برمتها عبارة عن احتراق نظيف بدون انبعاثات ملوثة، والتي لن تسبب تلوثًا ثانويًا للأغذية والتعبئة وبيئة الإنتاج، وتتوافق تمامًا مع معايير سلامة الأغذية والنظافة. إنه متوافق مع عمليات خط الإنتاج المستمرة ويمكنه الاتصال بسرعة بمختلف خطوط إنتاج تجفيف الأغذية والتعقيم والمعالجة بدرجة حرارة ثابتة، مع الأخذ في الاعتبار استقرار التعقيم وسلامة الإنتاج واحتياجات توفير الطاقة في المصنع وخفض التكلفة.

حدود

ويتراوح استهلاك الغاز الطبيعي في الساعة من 2.8 متر مكعب إلى 4 متر مكعب. وبمجرد استقرار درجة الحرارة يمكن أن تصل إلى حوالي 2 متر مكعب. يمكن للآلة أن تعمل بشكل متواصل لمدة 24 ساعة.

ملاحظات الاستخدام

1. يمكن للموقد المشع لتعقيم الأغذية استخدام نوعين فقط من الوقود المتوافق والنظيف: الغاز الطبيعي وغاز البترول المسال. يمنع منعا باتا خلط أنواع الوقود الأخرى أو الغازات غير النقية. تجنب الاحتراق غير الكامل وتوليد الروائح الكريهة والمواد الضارة.

2. عند استخدامها في ورشة الأغذية، يجب أن تبقى الأنابيب مغلقة بشكل صحيح. قبل كل بدء تشغيل، قم بإجراء الكشف عن تسرب الغاز للتخلص من مخاطر تسرب الغاز وضمان نظافة وسلامة إنتاج الغذاء.

3. المعدات لديها هيكل تسخين بالأشعة تحت الحمراء بدون لهب مفتوح. يحظر تغطية سطح تبديد الحرارة الإشعاعي لمنع ارتفاع درجة الحرارة المحلية، مما قد يتسبب في خلل في التحكم في درجة الحرارة وتأثيرات تعقيم دون المستوى المطلوب.

4. التحكم بدقة في درجة حرارة العمل. يحظر التشغيل لفترة طويلة بعد حد 280 درجة مئوية لتجنب تقادم المعدات وتخفيف الحرارة، مما يضمن استقرار واتساق عملية التعقيم.

5. في سيناريوهات إنتاج الأغذية من الدرجة الغذائية، يلزم التنظيف المنتظم للغبار والحطام على سطح المعدات لمنع توليد مواد غريبة بسبب الكربنة ذات درجة الحرارة العالية والقضاء على خطر التلوث المتبادل في معالجة الأغذية.

6. أثناء التشغيل المستمر لخط الأنابيب للمعدات، يجب معايرة نظام التحكم في درجة الحرارة بانتظام لضمان دقة درجة الحرارة الثابتة، وتجنب التعقيم غير الكامل وجودة المنتج غير المتساوية الناجمة عن تقلبات درجة الحرارة.

7. يجب أن تتم الصيانة والتفكيك والنقل بعد توقف المعدات وقطع الغاز وتبريدها بالكامل. يمنع منعا باتا تفكيك المعدات في ظروف درجات الحرارة العالية للصيانة لتجنب مخاطر السلامة والنظافة.

8. يجب أن تحافظ الورشة على الامتثال للتهوية، وضمان الاحتراق الكامل للغاز والحفاظ على بيئة إنتاج نظيفة وعديمة الرائحة، والتي تتوافق مع معايير قبول حماية البيئة والنظافة لورش الأغذية.

سيناريو التطبيق

مناسبة لمختلف خطوط إنتاج تجفيف الأعشاب والفواكه/الخضروات. إنه يدعم كلا من الغاز الطبيعي والغاز المسال كوقود، مع أقصى درجة حرارة ثابتة للتسخين تصل إلى 280 درجة مئوية. لا يوجد لهب مفتوح أو رائحة، مما يلبي متطلبات معالجة التجفيف المستمر للمنتجات الزراعية والمنتجات الجانبية.

خطوات التثبيت

ترتيب أنابيب الإشعاع الحراري في مساحة التدفئة، وتثبيت الموقد الإشعاع الحراري، وتوصيل الدائرة وخط أنابيب الغاز الطبيعي، وتوصيل خزانة التحكم، وتصحيح تشغيل المعدات.